Macarron

O macarron é um tipo de doce feito à base de clara de ovos e farinha de amêndoas com recheio de vários sabores . Seu formato lembra um biscoitinho recheado e pode ser encontrado em diversas cores. Os mais famosos e dizem mais bem feitos são os encontrados na Ladurée em Paris.
Originalmente criado na Veneza renascentista ganhou o nome de maccherone. Logo ficou famoso entre os franceses e sua receita original foi mantida em segredo pela nobreza até ser descoberto pelas irmãs carmelitas na cidade de Nancy, no nordeste da França e a partir daí ganhou fama.

Já falei aqui que adoro lembracinhas comestíveis e os macarrons podem ser uma opção muito original para as noivas que não gostam dos tradicionais bem casados. Ainda não encontrei um fornecedor em BH para indicar, mas tenho procurado.